fbpx
website-icon

Facts & Figures

Process: NATURAL PERLA NEGRA
Variety: CATURRA, CATUI
Region: CENTRAL VALLEY, VULKAN POAS
Farm: FINCA LAS LAJAS
Farmer: FRANCISCA & OSKAR CHACÓN
Altitude: 1550 M.S.A.L.

Perla Negra

Cremiger sehr gut strukturierter Körper, karamelle Süße, klare Säuren, Noten von Pfirsich, Brombeeren und Kirschen
Flavour: CREAMY BODY / CARAMEL SWEETNESS / CLEAR ACIDS / PEACH / BLACKBERRIES / CHERRIES

 16,00 58,00

AEROPRESS
AEROPRESS
CHEMEX
CHEMEX
FRENCH PRESS
FRENCH PRESS
MOKKA POT
MOKKA POT
V60
V60
WHOLE BEANS
WHOLE BEANS
1000g
1000g
250g
250g
500g
500g
Auswahl zurücksetzen
Man könnte fast sagen eine Oase der organisch, biologischen Landwirtschaft und dadurch ein wahres Paradies für die Kaffees die auf dieser Farm wachsen. Seit nunmehr drei Generation befindet sich Las Lajas im Familienbesitz und organisches Denken beflügeln Franziska und Oskar zu immer besseren Resultaten. Processing Perla Negra – Natural ist eine Besonderheit der Finca Las Lajas. Dieser Kaffee wurde 10 Tage direkt in der Sonne getrocknet und regelmäßig gewendet. Danach kamen die Kirschen für 3 Tage in Säcke um die Fermentation zu beeinflussen, zu guter letzt kam der Kaffee auf “raised beds” um weiter und kontrolliert zu trocknen.

Perla Negra

Flavour: CREAMY BODY / CARAMEL SWEETNESS / CLEAR ACIDS / PEACH / BLACKBERRIES / CHERRIES

 16,00 58,00

AEROPRESS
AEROPRESS
CHEMEX
CHEMEX
FRENCH PRESS
FRENCH PRESS
MOKKA POT
MOKKA POT
V60
V60
WHOLE BEANS
WHOLE BEANS
1000g
1000g
250g
250g
500g
500g
Auswahl zurücksetzen

Shopping Cart (0)

Warenkorb